Hauchdünn, zart-würzig und mild geröstet. Mit Sushi Nori lassen sich köstliche Sushi-Variationen zubereiten. Zerkleinert schmecken die roten Meeresalgen als leckere Beigabe oder Garnierung zu Suppen, Gemüse- und Nudelgerichten und zu Fisch.
Ein übermäßiger Verzehr von Algen kann aufgrund des Jodgehalts zur Störung der Schilddrüsenfunktion führen. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 200 µg Jod. Tagesverzehrhöchstmenge daher ca. 1 Blatt Alge.
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Sushi Nori, geröstet (konv. Anb.), 17 g
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