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Tofuwürste & Bratlinge online bestellen

Grillvergnügen und mehr: Bio-Tofuwürstchen

Alle lieben Würstchen – die unkomplizierten Knacker stehen für Grillpartys, Feste und Geselligkeit und sind auch an Imbissbuden immer zur Stelle, wenn der schnelle Hunger kommt. Allerdings müssen Würstchen längst nicht immer aus Fleisch bestehen, sondern gerade fleischfreie Würstchen sind eine echte Wucht! Bei ALL-BIO gibt es eine Auswahl köstlicher Veggie-Würstchen, die entweder aus „Weizenfleisch“ (zu finden in der Rubrik Wheaty) oder aber aus Tofu bestehen. In dieser Rubrik sind unsere köstlichen Bio-Tofuwürstchen aufgeführt. Sie schmecken nicht nur hervorragend, sondern haben auch gute Brateigenschaften (Grillknacker, siehe unten) oder bleiben schön bissfest nach dem Brühen (Tofu-Wienerle, siehe unten) und werden die Herzen aller Würstchen-Fans höher schlagen lassen. Die knackigen Bio-Würstchen für Vegetarier und Veganer (und natürlich auch für alle anderen!) sind ein voller Genuss. Sie peppen jedes Grillfest auf, sind der Renner auf jedem Kindergeburstag und machen alle glücklich, die Würstchen lieben.

Tofu-Grillknacker & Tofu-Wiener bei ALL-BIO

Sobald die erste Frühlingssonne hervorkommt, eröffnen viele Grill-Fans freudig die Saison – hat man doch den ganzen Winter sehnsüchtig darauf gewartet, endlich wieder aromatisches Grillgut genießen zu können (natürlich inklusive des typischen Drumherums, das man damit verbindet, denn Grillen hat einfach Ambiente und macht Spaß). Dass es am liebsten Bio-Grillgut sein soll, steht für viele fest. Aber nicht nur Fleisch, sondern auch Fleischalternativen wie Tofu-Würstchen möchten viele natürlich gern als Bio-Variante auf den Grill bringen, und da kommen die Tofu-Grillwürstchen aus unserem Sortiment absolut gelegen, denn sie sind selbstverständlich bio. In der ALLBIO-Produktauswahl führen wir die leckeren Bio-Grillknacker des Herstellers Taifun. Mit ihrer pikanten Pfeffernote und einem Haus Knoblauch sind sie wirklich köstlich und machen den Wunsch nach dem perfekten veganen Bio-Grillwürstchen wahr.
Neben den perfekten Grillwürstchen dürfen aber – das ist doch klar! – auch leckere Wienerle im Sortiment nicht fehlen. Wiener kennen viele seit ihrer Kindheit als die schnelle, aber ganz und gar leckere Mahlzeit, die denkbar einfach zubereitet wird und immer wieder für ein zufriedenes Lächelns sorgt. Schließlich muss es nicht immer die gehobene Küche sein, damit man kulinarisch auf seine Kosten kommt – manchmal sind es auch die ganz einfachen Dinge und Gerichte.
Unsere Bio-Wiener der Marke Taifun haben alles, was Wiener brauchen. Sie sind u.a. mit Pfeffer, Knoblauch und Paprika gewürzt und machen sich nicht nur pur genossen oder z.B. für Hot Dogs, sondern natürlich auch in Suppen und Eintöpfen gut. Die Veggie-Wiener in Bio-Qualität schmecken angenehm vertraut und sind als veganes Produkt doch etwas Neues und Innovatives im vgl. zu den herkömmlichen Wienerle aus Fleisch. Sie haben eine tolle Konsistenz und werden jeden Wiener-Fan begeistern.

Kleine Tofu-Warenkunde: Wissenswertes rund um das Produkt

Tofu ist ein seit Jahren auch im Westen äußerst beleibter Fleischersatz, der sehr vielfältig einsetzbar ist.
In einem Beitrag aus der Zeitschrift YOGA AKTUELL heißt es: „Dass wir Soja heute in Form von Tofu & Co. genießen können haben wir den Chinesen zu verdanken. Dort soll der taoistische Fürst Huanins in der Han-Dynastie etwa 2oo v. Chr. auf der Suche nach dem Elixier für das ewige Leben gewesen sein. Zuerst versuchte er lebensgefährliche Mischungen aus Zinnober oder giftigem Quecksilber. Nachdem diese ihm nicht die gewünschte Wirkung brachten, vermischte er gestampfte Sojabohnen mit Salzen. Durch die dort stattfindende Eiweißgerinnung erlangte er zwar nicht das Lebenselixier, darüber aber den ersten Tofu. Eine andere Legende erzählt, dass der chinesische Koch Lin An eine Prise Meersalz zuviel in seinen Soja-Eintopf gab, dieser ausflockte und der erste Tofu entstand. An der Verbreitung des Tofu waren dann aber maßgeblich buddhistische Mönche beteiligt, die ähnlich wie viele Yogis kein Fleisch verzehren. Dem Tofu dagegen räumten sie einen hohen Stellenwert als sattvisches Lebensmittel ein. Einige Jahrhunderte Später gelangte das Verfahren des Tofumachens schließlich von China nach Korea und Japan. Heute findet man in ganz Asien unzählige mitteständische Tofureien, die täglich frisch produzieren – ein Pendant zur deutschen Bäckerei. Kein Wunder, dass die Sojapflanze es bei so viel gesundem Inhalt an die Spitze der Bioläden brachte und sich heute in vielfältiger Form präsentiert.“

Die Autorin des Artikels, Doris Iding, unterteilt Tofu in folgende Kategorien:
Vakuumverpackter Tofu: Fertiger Tofu ist in der Regel vakuumverpackt. Einmal geöffnet, kann man ihn einfach mit Wasser bedeckt bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Das Wasser sollte allerdings öfters gewechselt werden. Tofu ist geschmacksneutral und nimmt jedes Aroma an. Häufig wird er in Sojasauce mariniert und wie Fleisch gebraten. Es gibt ihn aber auch gebraten, gegrillt oder geräuchert zu kaufen.Seidiger, weicher und fermentierter Tofu: Bei sehr wasserhaltigem Tofu spricht man von Seidentofu. Dessen Konsistenz ist cremig wie Pudding. Fermentierter Tofu aus der Dose oder im Glas ist das einzige Tofuprodukt mit einem kräftigen Eigengeschmack. Er wird vorwiegend als Würze verwendet.

Bio-Bratlinge für Vegetarier und Veganer

Ob Wiener Schnitzel oder Chicken Filets und vieles andere mehr – Vegetarier und Veganer können den typischen Geschmack dieser beliebten Gerichte genauso genießen wie Fleischesser, nur eben in der pflanzlichen Variante. Selbst viele „eingefleischte“ Nicht-Vegetarier sind überrascht, wie nahe die fleischfreien Varianten dem Original geschmacklich kommen. Zugleich sind diese hochwertigen Bio-Produkte aber auch eine Klasse für sich. Bekömmlicher Tofu, natürlich in Bio-Qualität, gewürzt unter anderem mit Meersalz und Hefeextrakt, sind eine echte Alternative, die immer parat ist, wenn man Lust auf Burger, den Grill anwirft,
Auch die milden veganen Japan-Bratfilets aus unserem Sortiment sollten in keinem, Kühlschrank fehlen, denn sie lassen sich wunderbar nach Bleiben würzen und marinieren und können auch, z.B. für Wok-Gericht, sehr gut gewürfelt oder geschnetzelt werden. Kernig, gesund und absolut empfehlenswert: Die ebenfalls veganen Bio-Dinkelbratlinge von Taifun, die wie die anderen bei uns erhältlichen Bratlinge auf Tofu basieren, aber zusätzlich noch kernigen Dinkelschrot enthalten.

Noch mehr Gutes aus Bio-Soja: Veggie-Hack und andere Köstlichkeiten

Neben Bratlingen wie pflanzlichen „Schnitzeln“ gibt es bei ALLBIO auch grobes und feines Soja für vegane Bolognese, Chile sin Carne oder andere leckere Gerichte. Die Speisen gewinnen dadurch eine sättigende, proteinhaltige Zutat und oft – wie in den oben genannten Beispielen – den typischen Gesamteindruck. Sogar perfekt gewürztes Veggie-Cevapcici in Bio-Qualität für geschmacklich authentischen Genuss nach Balkan-Art findet man in unserem Sortiment.

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