Südostasien entdecken! Sein ingwerartiges, zitroniges, senfiges Aroma
ist wesentlich milder als das des Ingwers. Bei uns gerne als
Pfefferersatz verwendet, dominiert im Geschmack seine pikante Schärfe
mit einer feinherben Note. In Thailand wird Galgant in fast allen
Speisen verwendet. Er ist ein Muss in indonesischen Satays und in der
Hühnersuppe Tom Kha Gai. Das "Must-have" der Hildegard-Küche!