Bio Krachnuss Milchschokolade mit Haselnüssen, 300 g
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Bio Krachnuss Milchschokolade mit Haselnüssen, 300 g

ArtNr.: 104954

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Viele ganze, aromatisch geröstete Haselnüsse umhüllt von edler Milchschokolade. Kakaogehalt mindestens 36% in der Vollmilchschokolade, mit reiner Bourbon Vanille. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau.

Zutaten:
Rapadura Vollrohrzucker*, Cristallino Rohrzucker*, Vollmilchpulver* (20,00%), Kakaobutter*, Haselnüsse* (17,00%), Kakaomasse*, Emulgator: Sojalecithin*, Bourbon Vanille*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Nährwertangaben pro 100 g:
Brennwert: 2450 kJ / 589 kcal
Fett: 41,90 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 19,60 g
Kohlenhydrate: 42,6 g
Davon Zucker: 40,0 g
Ballaststoffe: 3,4 g
Eiweiß: 8,70 g
Salz: < 0,200 g

Hinweis für Allergiker:
enthalten: Soja, Laktose, Schalenfrüchte
kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchte

Herstellung:
Die Basiszutaten werden intensiv gemischt und durch Walzen zerkleinert um eine möglichst feine Masse zu erhalten. Diese Schokomasse wird conchiert(Rührvorgang) bei 60°C, wobei noch einmal Kakaobutter und individuelle Bestandteile (z.B. Nüsse) zugegeben werden. Die Masse wird anschließend auf ca. 30° abgekühlt, noch einmal leicht temperiert und dann in Schokoformen gegossen.

Verwendung:
für Desserts, Konfekt und zum Naschen

Hinweis:
Das HAND IN HAND-Projekt ist ein Rapunzel eigenes Fair Trade-Programm. Die Grundüberzeugung davon ist, dass ökologische und soziale Nachhaltigkeit ´Hand in Hand´ gehen. So verknüpfen diese Projekte den Gedanken des Fairen Handels mit dem des ökologischen Landbaus.

Lagerhinweis:
Bitte kühl und trocken lagern.

Ernährungsweise: vegetarisch

Qualität: EWG 834/2007 Norm, 100% bio, EU Bio-Logo, HAND IN HAND
Kontrollstelle: CH-BIO-004 | IMO
Hersteller: RAPUNZEL NATURKOST GmbH, Rapunzelstraße 1, D - 87764 Legau
Herkunft: Schweiz (CH)
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Vollmilchschokolade mit ganzen Haselnüssen

Inhalt: 300 g

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