Bio Schnellbrot Backmischung mit Saaten, glutenfrei, 500 g

Artikelnummer: 120177

Backmischung für Reisbrot mit Vollkornreismehl. Glutenfreies Brot auf die Schnelle selber backen. Ohne ´Gehen lassen´!

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Ein glutenfreies Bio-Brot zum Selberbacken, das immer gelingt. Hefefrei und mit Vollkorn-Reismehl.

Mit der Bauckhof Backmischung Schnellbrot kannst du in nur 60 Minuten ein knusprig- frisches glutenfreies Brot zaubern. Du gibst nur 500 ml Wasser zu der Mischung: Anrühren 2 Minuten, 0 Minuten gehen lassen, Backen 58 Minuten. Fertig. Mit Saaten, ohne Gluten.

Alle glutenfreien Produkte vom Bauckhof werden im Mühlenlabor nach der Herstellung und Abpackung auf Glutenfreiheit kontrolliert und sind mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Bauckhof Schnellbrot ist geeignet zur glutenfreien Ernährung bei Zöliakie und Sprue.

Gesamte Beschreibung
Ernährungsweise
glutenfrei, vegan
Zutaten
Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Maismehl*, Quinoa-Sauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*, Starterkulturen), Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, SESAM*, Meersalz, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Verdickungsmittel: Xanthan. Allergene Zutaten: Sesam. * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allergene Zutaten
Sesam
Zubereitung
Du gibst nur noch 500ml Wasser dazu. Ergibt ca. 850g Brot. Backofen auf 220°C vorheizen. Die Schnellbrot-Mischung mit 500 ml kaltem Wasser verrühren. Nicht gehen lassen!!! Den Teig sofort in eine gefettete Kastenform füllen (24,25 oder 26 cm). Von oben mit Wasser glatt streichen. Eine feuerfeste Schüssel mit etwas kochendem Wasser in den Ofen stellen. Das Brot 5 Minuten backen, dann der Länge nach in der Mitte tief einschneiden. Weitere 53 Minuten auf der untersten Schiene backen. Gleich aus dem Kasten nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.
Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG
Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Inverkehrbringer
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
Ursprungsland der Hauptzutat(en)
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Backmischung für Reisbrot mit Reisvollkornmehl
Nährwertangaben pro 100
g
Brennwert/Energiegehalt
1550 kJ / 368 kcal
Fett
7,8 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
63,4 g
Zucker
1,3 g
Ballaststoffe
6,5 g
Eiweiß
7,7 g
Salz
2,6 g
Hersteller
Bauck Hof
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