Das besondere Aroma des Buchweizens findet in der rustikalen Küche gerne Verwendung. Gerade russische und polnische Rezepte enthalten oft Buchweizen als Basis. Buchweizen ist eigentlich kein Getreide, sondern gehört zu der Familie der Knöterichgewächse.
Zutaten
Buchweizen*. * = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.
Zubereitung
Buchweizen waschen und in der doppelten Menge Wasser aufkochen. Etwas Salz dazu geben und ca. 15 Minuten garen.
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
Inverkehrbringer
Davert GmbH, Zur Davert 7, D-59387 Ascheberg
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Nährwertangaben pro 100
g
Brennwert/Energiegehalt
1466 kJ / 343 kcal
Fett
1,7 g
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Kohlenhydrate
71 g
Zucker
0,4 g
Ballaststoffe
3,7 g
Eiweiß
9,8 g
Salz
0,01 g
Bewertungen zu Bio Buchweizen, 500 g 500g
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