Viana ist eine Produktreihe auf der Basis von biologischen Sojabohnen.Geschmack: deftig frisch
Verwendung: Ideal als Beilage und in Soßen, aber auch für internationale Gerichte wie Moussaka und Lasagne geeignet
Zutaten: Trinkwasser, gehacktes Sojaeiweiß(17%), Tofu (Wasser, Sojabohnen, Nigari 8%), Tomatenmark, Sonnenblumenöl, Sojasauce (Wasser,Sojabohnen,Weizen),Rohrohrzucker, Röstzwiebeln, Gewürze, Meersalz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Maltodextrin, rote Beete, Hefeextrakt, Palmfett, Sellerie.
(* = kontrolliert biologischer Anbau)
Inhalt: 250 g
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Eiweiß: 10,3 g
Energie: 846 kJ / 203 kcal
Kohlenhydrate: 8,1 g
Fett: 14,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g
Sonstige Hinweise: rein pflanzlich, vegetarisch
Qualität: EWG 2092/91 Norm
Herkunft: Deutschland
Allgemein: Soja ist eine Hülsenfrucht, die in beeindruckender Viellfallt den konventionellen Markt erobert, zB. getrocknet oder frisch, zerkleinert, gekeimt als Sprossen, geröstet zu Mehl gemahlen, zu Öl gepreßt, zu Saucen oder Tempeh fermentiert, sogar als Kaffeesurrogat und Fleischersatz
Die Grundlage für Tofu bildet die Sojamilch, welche aus eingeweichten Sojabohnen gewonnen wird.
Soja-Vorteile auf einen Blick:
-hochwertiges pflanzliches Eiweiß
-hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Linolsäure, Linolensäure)
-cholesterinfrei
-kalium- und magnesiumreich
-reich an Vitamin B1, B2, Folsäure und Vitamin A, E
-ballaststoffreich
Viana - Veggie Hack, 250 g.
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