Wissenswertes über das Kochen von Hülsenfrüchten: Linsen brauchen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden. Der Kochprozess darf nicht unterbrochen werden. Erst salzen sobald die Linsen weich sind. Kalkhaltiges Wasser lässt die Linsen deutlich schlechter garen.
Geschmack: Grünlich-bläuliche Linsen von einem feinen würzigen Geschmack
Verwendung: Nach 40 Minuten Garzeit können diese feinen Linsen bspw. als Zutat zu einem Fleischgericht verwendet werden. Natürlich eignen sie sich auch als Eintopf - oder Suppenzutat. Wenn man die Linsen über Nacht einweicht, kann man anschließend auch wunderbar Sprossen in einem Haushaltskeimer aus ihnen ziehen.
Besonderheiten: Eine Besonderheit aus der Riege der sehr kleinen und damit besonders aromatischen Linsen sind die grünen Delikatess Linsen. Mit ihrem unvergleichlichen Geschmack eignen sie sich auch bestens als Ergänzung zu Getreideprodukten und bilden ansprechend einen dekorativen Kontrast zu hellen Speisen. Wenn man die Linsen über Nacht einweicht, kann man auch wunderbar Sprossen in einem Haushaltskeimer aus ihnen ziehen.
Zutaten: Grüne Linsen*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus demeter Anbau
Inhalt: 500 g
Nährwerttabelle bezogen auf 100 g:
Eiweiß: 23,5 g
Energie: 1342 KJ
Kohl.hyd. 50,8 g
Fett: 1,4 g
Sonstige Hinweise: Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien den Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herkunft: Frankreich
Qualität: 100% bio, EWG 2092/91 Norm
Verpackung: Polypropylen, Beutel
Grüne Delikatess Linsen - Davert, 500 g.
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