Wissenswertes über das Kochen von Hülsenfrüchten: Linsen brauchen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden. Der Kochprozess darf nicht unterbrochen werden. Erst salzen sobald die Linsen weich sind. Kalkhaltiges Wasser lässt die Linsen deutlich schlechter garen.
Geschmack: Hellgrüne bis bräunliche Linsen die mild-aromatisch im Geschmack sind und mehlig kochen
Verwendung: Nach 40 Minuten sind die Linsen gar. Sie eignen sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen und Aufläufe. Auch für Bratlinge sind die braunen Linsen eine köstliche Zutat.
Besonderheiten: Aufgrund ihrer Größe enthalten sie im Verhältnis zur Schale bedeutend mehr Mehl als kleinere Linsen. Daher gehören sie zu den beliebtesten Linsen und werden in erster Linie für das Kochen von Eintöpfen bevorzugt.
Zutaten: Braune Linsen*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus demeter Anbau
Inhalt: 500 g
Nährwerttabelle bezogen auf 100 g:
Eiweiß: 23,5 g
Energie: 1342 KJ
Kohl.hyd. 50,8 g
Fett: 1,4 g
Sonstige Hinweise: Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien den Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Herkunft: Türkei
Qualität: 100% bio, EWG 2092/91 Norm
Verpackung: Polypropylen, Beutel
Braune Linsen - Davert, 500 g.
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