Die Filets werden nach der Würzung in Körbe gelegt, die dann den Räucherofen durchlaufen. Der Rauch wird durch naturbelassene Buchenholzspähne erzeugt. Nach der Räucherung werden die Filets kontrolliert und beschädigte Filets aussortiert.
Geschmack: Feines Fischfleisch mit angenehmem Rauchgenuss.
Verwendung: Zu Brot, Kartoffeln, Reis etc. oder zur Vorspeise dekoriert nach eigenem Geschmack
Besonderheiten: Region: Nord-Ost-Atlantik
Zutaten: Heringsfilets (75 %), Sonnenblumenöl* (25 %), Meersalz, Rauch
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt: 190 g
Nährwerte bezogen auf 100 g:
Eiweiß: 21,0 g
Energie: 1060 KJ
Fett: 19,0 g
Qualität: 100% bio, EWG 2092/91 Norm, konventionell, Wildfang
Herkunft: Deutschland
Verpackung: Dose
Bücklingsfilets in Bio Sonnenblumenöl - Fontaine, 190 g.