Rebsorten: Sangiovese*, Säure 7,1%, daher sehr ergiebig. Der Rotweinessig wird aus ungeschwefeltem Rotwein hergestellt und reift im Holzfass. Trübungen sind keine Qualitätsbeeinträchtigung. Laut Lebensmittelgesetz ist keine MHD Angabe erforderlich.
Verwendung:
Sein vollmundig fruchtiges Aroma verfeinert alle Salate und Saucen.
Zutaten: rote Trauben*
Hinweis: Säuregehalt 6 %, vollmundig fruchtiges Aroma mit leichter Himbeernote.
* = kontrolliert biologischer Anbau
** = aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau
Rotweinessig - Rapunzel, 1l.