Eine traditionsreiche Spezialität aus der Provinz Modena, wird sowohl aus weißen als auch aus roten Trauben hergestellt. Säuregehalt: 6%.
ÖKO-TEST: GUT, Magazin 5/2007.
Verwendung:
Nicht nur für Salatdressings, sondern auch zum Abschmecken von Saucen und Gemüsegerichten geeignet.
Zutaten:
Weinessig, konzentrierter Traubenmost
Aceto Balsamico di Modena IGP - LaSelva, 500ml.