Das Püree aus milchsauer fermentierten Umeboshi-Aprikosen ist mit seinem fruchtigsauren und zugleich salzigen Aroma ein raffiniertes Würzmittel für Salatsoßen, Dips, Sushi-Rollen, Tofu und Gemüsegerichte.
Zutaten: Umeboshi-Aprikosen*, Meersalz, Shiso Blätter* (Perilla frutescens)
* aus ökologischem Landbau
Umeboshi Paste (konv. Anb.) - Arche, 175g.