Das geheimnisvolle schwarze Pulver aus Möhren, Kletten- und Lotuswurzeln, Sesamöl und Mirin ist ein sehr delikates Würzmittel. Es wird durch langes Rösten der Zutaten bei niedriger Temperatur in gusseisernen Pfannen hergestellt.
Zutaten: Hatcho Miso (Sojabohnen, Wasser, Meersalz, geröstetes Gerstenmehl, Aspergillus oryzae), Möhren, Lotuswurzeln, Klettenwurzeln, geröstetes Sesamöl, Ingwerwurzeln
aus konventionellem Anbau
Tekka, japan. Würzmittel (konv. Anb.) - Arche, 80 g.