Ideal zum Gelieren von Aufstrichen und Desserts sowiefür herzhafte Terrinen.
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Agar Agar Flocken
Das Geliermittel aus Meeresalgen wird auwändig im Schnee gefriergetrocknet. Ideal zum Gelieren von Aufstrichen und Desserts sowiefür herzhafte Terrinen. Agar Agar Flocken werden aus Rotalgen gewonnen und sind jodhaltig.